相對發達國家，我國色選機行業起步較晚

  上世紀30年代，美國ESM公司與英國索特克斯公司最先研制出米用色選機，日本和韓國在上世紀七八十年代相繼研發成功并實現商品化。一直到80年代我國才引進色選機，隨著色選機的市場被打開，盡管我國色選機行業的發展起步較晚，但做為農業大國的中國，農產品的加工市場前景廣闊。  

  由于技術壟斷，我國色選機設備較發達國家起步較晚，一直以來其生產商僅限于英國、美國、日本等少數發達國家。隨著20世紀80年代改革開放后國家糧食政策的放開，我國糧食供給由統購統銷的計劃經濟模式轉化為市場主導的自由貿易，產品質量成為糧食流通過程中的重要決定因素，一部分實力較強的糧食加工企業率先開始使用色選機以提高自身競爭力。但由于當時國內技術相對落后，色選機產品主要依賴進口，其高昂的價格、不完善的售后服務和技術支持嚴重阻礙了我國糧食生產企業對色選機的推廣應用。這時期，我國色選機需求存在明顯的供不應求的現象。

  需求與供給之間的巨大落差為我國色選機行業的發展提供了契機，國內的一些糧機企業瞄準這一市場，開始涉足色選機制造領域。經過幾十年的發展，國內色選機企業不斷成長，色選機企業技術不斷完善，加上國外品牌色選機由于價格及售后服務等方面的原因導致市場日益萎縮，給國內色選機行業騰出了更多的市場空間。與此同時，中國經濟的持續快速發展使得人民生活水平日益提高，民眾對食品的衛生及品質要求隨之提升，而國家也適時地開始推行食品QS質量認證體系，這一切都進一步促進了我國色選機行業的繁榮和進步。

   20世紀90年代后期，國外廠家開始進入中國

   20世紀90年代后期，在國外幾家知名色選機廠家的正式機構進駐中國后，全面清晰的引導宣傳加上大米消費觀念的改變，使得大米色選機在工藝設計和實際應用上都逐漸成為中國大米加工的一道重要工序。在這段時期中，主要的色選機制造供應商還是國外的幾家廠家（安西、左竹、索特克斯），再加上少部分的國內制造企業，而在產品的質量上國內和國外的設備卻存在了很大的差距，主要原因是當時的國外產品在中國市場與國外市場為同步產品，而且均為當時最先進技術，如設置二次復選大大減少了帶出比例，采用雙面鏡頭加特殊波長光源提高識別精度，增設黑打、白打程序豐富了色選功能等。而國內產品主要是半自主開發加上半學習模仿，對色選技術的了解停留在表面，僅采用普通光源、單面識別，而且無復選、功能簡單等，所以不但產品質量不高，而且性能不穩定。

    2000年以后，國內生產廠家發展迅速

    自2000年開始，中國的色選機行業在大米加工方面正式進入快速成長期，國內生產廠家也越來越多，品種規格也越來越豐富，國產設備的份額逐漸增加。到目前為止，在中國色選市場出現的品牌或制造商已有幾十家。隨著制造廠家的增多，色選機的規格也越來越豐富，功能也越來越多，色選機經歷了由單面色選到雙面色選，由CMOS傳感器到CCD，由模擬到數字的發展歷程，技術日趨成熟。色選機是根據物料光學特性的差異，利用光電探測技術將顆粒物料中的異色顆粒自動分揀出來的設備，用于散體物料品質檢測和分級的一種無損分選設備，在食品加工、再生資源、礦石開采加工等行業有著廣泛的應用。在不合格產品與合格產品因粒度十分接近而無法用篩選設備分離，或者密度基本相同而無法用比重分選設備分離的場合，色選機卻能進行有效的分離，其獨特作用十分明顯。

    我國色選機產業的發展十分迅速，與外國先進的技術相比，我國光色選機設備在產品的可靠性、數字化、智能化、集成化、精密度等方面差距也逐漸縮小。整體來看，我國色選機產業通過對國外先進技術的吸收、消化和發展，技術層面上已有了長足的進步。

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